Snelle maaltijden die iedereen lust (zonder stress)
Herken je dat moment waarop je (weer) in de koelkast kijkt, terwijl je kinderen al vragen wat jullie vanavond eten, en jij het zelf ook nog niet weet.
Je kinderen hebben honger en jij hebt net gewerkt en je hoofd zit vol. Geen zorgen, het kan anders. Met een paar slimme gewoontes bespaar je tijd, verminder je stress en zet je binnen een mum van tijd een maaltijd op tafel waar ze allemaal blij van worden.
1. Plan een weekmenu
Een kwartiertje op zondagavond plannen scheelt je elke dag denkwerk. Maak een lijstje van vijf makkelijke, gevarieerde maaltijden en stem het af op jullie weekplanning. Heeft je kind sport? Kies dan die dag voor een snelle pasta of soep. Bonus: je bespaart geld, omdat je minder impulsaankopen doet.
2. Maak gebruik van een vast boodschappenlijstje
Bespaar tijd in de supermarkt door een standaard lijstje te gebruiken met jullie veelgebruikte producten. Voeg daar alleen aan toe wat je voor het weekmenu nodig hebt.
Extra tip: bestel je boodschappen online als dat kan, dat scheelt nóg meer tijd.
3. Mealpreppen: jouw geheime wapen
Mealprepping hoeft niet ingewikkeld te zijn. Kook bijvoorbeeld op zondag alvast een dubbele portie rijst, pasta of soep. Snijd alvast groenten voor de komende dagen en bewaar ze in bakjes in de koelkast. Zo hoef je doordeweeks het alleen nog maar af te maken.
4. Houd een paar redder-in-nood recepten paraat
Er zijn van die dagen waarop alles anders loopt. Zorg dat je altijd een paar snelle maaltijden achter de hand hebt met lang houdbare ingrediënten. Denk aan wraps met bonen en mais, of een omelet met groenten. Binnen 10 minuten klaar!
Zie hieronder bijvoorbeeld een kindvriendelijk recept:
Mini pizza’s van wraps
Een leuke en lekkere maaltijd die je samen met je kinderen kunt maken.
Wat heb je nodig?
- Volkoren wraps
- Tomatensaus
- Geraspte kaas
- En een topping naar keuze: paprika, champignons, ham, mais, olijven, enz.
Zo maak je het:
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Laat je kinderen hun eigen wrap-pizza beleggen met saus, kaas en toppings.
- Leg de mini-pizza’s op een bakplaat en bak ze 8-10 minuten tot de kaas gesmolten is.
- Smullen maar!
Met een beetje voorbereiding en slimme keuzes wordt koken weer leuk (of in elk geval minder stressvol).
En wie weet, misschien zelfs een moment van gezelligheid aan het eind van je dag.
Welke tip ga jij deze week proberen?